建筑工程现场食品\住宿\厕所\浴室\垃圾的文明施工管理制度

建筑工地食品安全管理制度
为加强建筑工地食品安全管理, 保障人民群众的身体健康与生命安全, 现将在工地食品安全管理作如下规定：
1、总承包单位、分包单位是工地食品安全的第一责任人，应当设有对工地食堂食品安全进行管理的组织机构，并设有专兼职的食品安全管理人员。
2、建筑工地食堂建设应取得卫生许可证，并应当符合下列要求：
2.1 设置在离工地垃圾堆(场)、坑式厕所、粪池等有毒有害场所25米以外地势较高的地方，并有符合卫生要求的上下水道。
2.2 设置独立厨房和食物贮存间。洗菜区具备禽肉、蔬菜分开的清洗池。
2.3 食堂顶棚、墙壁、地面使用防霉、防潮、防水材料，墙面材料到顶并便于清洁，地面做硬化和防滑处理。制作间灶台及其周边贴瓷砖，所贴瓷砖高度不小于1.5米。
2.4 食物贮存间内粮食存放台距离墙和地面大于0.2米，窗户排风口距地面2米以上。
2.5 配备必要的排风设施、冷藏设施、消毒保洁以及消防防火设施，配备有效的防蝇、防鼠、防尘设施和符合卫生要求的废弃物处理设施。
3、采购猪肉、蔬菜、牛羊肉、禽类、水产品、熟肉制品、乳品及乳制品、豆制品、酱油、食醋、饮用桶装水、大米、小麦粉、食用植物油、水果、食盐、散装白酒等列入重点名录的食品，对购进的货物应当按批次向供货人索取食品质量检验证明、检疫证明、销售凭证等与食品安全有关的证明并保存复印件备查。
4、建筑工地食堂加工食品应当符合以下要求：
4.1 生熟分开，防止交叉污染；
4.2 易腐食品冷藏；
4.3 制售凉菜有专人、专室、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备，不具备凉菜制作专间条件的，不得制作和提供凉菜；
4.4 贮存、运输和装卸食品的容器、包装等安全、无害，不得使用非食品容器盛装食品及其原料；
4.5 接触直接入口食品的容器和用具使用前必须洗净、消毒。
5、建筑工地食堂加工食品应当符合下列规定：
5.1 不得加工和使用腐败变质、有毒有害、病死、毒死或死因不明的畜禽产品；
5.2 禁止食用未熟透的扁豆；
5.3 禁止销售无有效保质措施的熟肉制品；
5.4 禁止建筑工地食堂购买、使用、存放亚硝酸盐；
5.5 食品库房内不得存放有毒有害物品和不洁物；
5.6 不得采购无证照商贩经营的食品。
6、食品从业人员应当依法定期进行健康检查，取得健康体检证以及相关食品卫生知识培训证后方可从业。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
7、 建筑工地食堂发生食品安全事件后，总承包单位和分包单位，除采取抢救、调查与控制措施外，应当立即向当地建设局和卫生局报告；同时积极配合卫生行政部门、建筑行政部门和食品安全综合监管部门对食品安全事件的调查处理。

建筑工地宿舍住宿制度
为了给每位施工人员提供一个文明、卫生、安静、舒适的住宿环境，现将在工地住宿人员作如下规定：
　 治  安：
　1、入住者必须到项目部治保主任处报到，凭身份证登记造册，由项目办理暂住证、上岗证、发放胸卡、床位卡。
　2、实行室长负责制，室内严禁赌博、斗殴、酗酒、男女混居和用具及用具入室。
　3、必须爱护生活区内及宿舍内的公用设施及公共财物。
　4、外来人员应登记，办理留宿手续，经项目经理同意方可借宿，未经许可可不准随意入室留宿。
　 防  火：
　1、室内严禁私拉乱笨电线、电气设备及使用电加热器具。
　2、严禁卧床吸烟和乱丢烟蒂。
　3、宿舍内严禁烧饭、烧菜。
　4、严禁将易燃易爆物品带入室内。
　 卫  生：
　1、严禁乱倒垃圾、脏水及随地大小便。
　2、在规定区域内晒衣、被不得随意乱挂，注意个人卫生。
　3、必须建立宿舍值日制度，搞好室内卫生及门前的三包工作。
　4、宿舍内的物品堆放必须规范，做到整齐、有序。
　以上规定望住宿人员认真执行，违者视情节严重，将作出处理、清退，直至移交上级有关部门处理

建筑工地厕所保洁制度
为了提高工地文明程度，科学规范使用管理好厕所，切实使其保持洁净卫生，净化环境，现将在工地厕所保洁管理作如下规定：
1．厕所搭建必须远离食堂不小于30m，男女厕所要有明显标志。
2、厕所搭建要有符合规定的化粪池，严禁粪便直接排入河道或下水道。
3、厕所大便槽小便池必须用白瓷砖铺贴，保持瓷砖洁白，无黄斑、尿迹，无臭味。
4、厕所管理有专人负责，并进行定期检查和消毒。厕所卫生值日清扫员要早、中、晚每天三次冲洗清扫，经常保持公共厕所清洁卫生。
5、厕所保洁，人人有责，应自觉做好用厕卫生，大小便必须入厕坑，并及时冲洗。
6、厕所内不准乱仍烟蒂，乱仍纸屑，随地吐痰。
7、要节约用水。水笼头的使用，要随用随开，用完及时关闭，不要放任自流，也不要频繁开关水笼头，避免早损。
8、厕所墙壁不得随便乱擦乱抹，更不能在上面乱写乱划乱抹，乱用水弄湿墙壁，切实使墙壁洁净卫生。
9、高层建筑三层以上，每隔一层设简易厕所，要有围护及标志，有专人打扫。
　　
建筑工地浴室保洁制度

  为了加强对浴室工作的管理，更好地为广大员工服务，现将在工地浴室保洁管理作如下规定：
    １、项目要在现场分开设立男女浴室，要根据季节变化设置太阳能和取暖设施，健全卫生管理制度，设有卫生负责人。
２、搞好浴室内外卫生工作，室内每天冲洗，做到地面清洁，无杂物，柜、凳放置整齐，室外必须经常打扫，及时清理下水道。3
3、加强责任感，经常检查设备情况，发现损坏及时修理，确保洗浴人员的安全。
4、进入浴室不得打骂，斗殴；不得损坏公物，如有发现，追究责任，严肃处理。
5、提倡文明就浴。不在浴室乱丢瓜果皮壳等杂物，不得在浴室内随地大小便。
6、每个职工都有使用和保洁的义务，要节约用水。
7、洗浴人员必须存好自己衣物财物，出浴前必须检查自己所带物件，不得随便乱拿他人财物（丢失东西概不负责）
8、浴室消毒规定：　
8.1 浴室每周消毒一次，用消毒液进行常规消毒；
　　8.2消毒人员一定注意不要把药水和身体接触以免造成伤害；
　　8.3 用喷雾和抹擦的方式，对地面增面和柜子进行消毒；
　　8.4 药喷洒10分钟后用清水冲洗干净；
　　8.5 消毒人员工作时必须带口罩、带胶手套、穿胶靴；
　
建筑工地生活垃圾管理和考核制度
为搞好建筑工地环境卫生，为全体员工创造一个清洁，优美的工作生活环境，促进两个文明建设，现将在工地生活垃圾管理和考核制度作如下规定：
1、项目部成立工地生活垃圾管理和考核工作小组，并设有专兼职的管理考核人员。
2、为方便生活垃圾的集中存放，在***位置采用加气块砌筑二个4m×1.5m的生活垃圾存放池，可回收和不可回收垃圾应分开设置。工地办公区和生活区应设密闭式垃圾箱桶。
3、各施工队应严格按要求分类倾倒生活垃圾，不得随意丢弃或乱扔乱放，除生活垃圾外，其它施工垃圾严禁倒入生活垃圾池或专用垃圾桶内。
4、现场管理人员食堂门口适当位置应摆放用于倾倒剩菜、剩饭的专用生活垃圾桶，其它生活垃圾直接倒入生活垃圾池内。
5、严禁乱丢垃圾，工地要教育员工不在道路上乱丢纸屑和生活垃圾。
6、生活垃圾根据季节可每周集中清运一次，如高温季节为防止出现苍蝇或其它蚊虫，可采用喷洒药物或每隔两天便进行外运。也可委托环卫部门及时清运生活垃圾。
7、对各施工队伍做好宣传教育工作，使其认识到：保护环境、人人有责。
8、项目部明确各施工队生活环境责任区，要求各责任人搞好各自的责任区卫生，每天按时清理打扫。
9、各食堂对于变质腐烂的蔬菜或食品应做生活垃圾处理，严禁食用，防止出现食物中毒事件。
10、对垃圾容器要定时进行清洗。
11、工地生活垃圾管理和考核工作小组每月定期组织检查和考核，对违反本制度的班组和个人，责令限期改正，对整改不力和屡教不改的一并予以处罚30~50元。对考核优秀的班组和个人给予表彰。
12、严禁在楼内或直接从楼上往下随意丢弃生活垃圾，每发现一次罚款50元，并要求对丢弃的垃圾及时进行清理。
13、对在现场内随意丢弃或不按要求分类倾倒生活垃圾的，视情节或认识态度每次给予30-50元的罚款。